黒ごまあんパン

このレシピの作り方

1. こしあんと黒ごまパウダーミックスをよく混ぜ合わせ九鬼太白純正胡麻油を少しずつ加えながら伸ばし、10等分にしておきます。
2. パン生地は1次発酵後10等分に丸め、濡れ布巾をかけて10～20分休ませます。
3. 生地を円形に薄く伸ばし、ごまあんを包み、20～30分形成発酵させます。
4. 生地の天面に水をつけ、けしの実をのせ、180℃のオーブンで10～15分焼きます。