こぼれ麻婆水餃子

このレシピの作り方

1. 長ネギ1本はみじん切りに、半分にした白い部分を白髪ネギにします。
2. フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を火が通るまで炒めて（中火）みじん切りにしたネギを加え炒めます。
3. 麻婆豆腐の素を加えて炒め、さらに鶏がらスープを加えてひと煮立ちさせます。火加減を弱めて水溶き片栗粉を加えて混ぜます。
4. 茹でた水餃子と③をお皿に盛り、仕上げに①の白髪ネギ、小ねぎ、ラー油を入れます。