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- 黒ごまの芋ご飯
30分
黒ごまの芋ご飯
香ばしい黒胡麻の炊込みごはん｡夏には枝豆、秋にはさつま芋、季節の野菜をトッピングしてお楽しみ下さい。
材料（3合分）
- ・精米 ･･･････ 1・1/2カップ
- ・もち米･･･････ 1・1/2カップ
- ・星印純ネリ胡麻 黒 ･･･････ 大さじ1
- ・酒 ･･･････ 大さじ1・1/2
- ・みりん・･･･････ 大さじ1
- ・塩･･･････ 小さじ2/3
- ・昆布だし汁・･･･････ 3カップ
- ・さつまいも･･･････ 1本（約200g）
- ・塩･･･････ 少々
- ・星印 いりごま 黒･･･････ 大さじ1
このレシピの作り方
- 米は炊く1時間前に洗ってざるにあげておきます。
- ねりごまに酒～だし汁を少しずつ加えながら溶きのばします。
- さつまいもは皮をむいてさいの目切りにし、水にさらします。塩を入れた熱湯で、煮くずれないようにゆでておきます。
- １に２を加えて炊きます。
- 10分ほど蒸らし、３を入れてさっくり混ぜ、いりごまをまぶします。