濃厚担々麺

このレシピの作り方

1. 肉みそを作ります。フライパンに星印純正胡麻油 濃口を引き、みじん切りにした生姜、ネギ、豆板醤を加え炒めます。
2. ①に豚ひき肉を加え、透明な汁が出るまで炒め、醤油、砂糖を加えて水気が無くなるまで煮ます。
3. ボウルに星印 純白ネリ胡麻 Mを入れ、醤油ベース ラーメンスープを少しずつ加えて混ぜます。
4. ③のスープを器に盛り、茹でた中華麺を入れます。
5. ② と刻んだネギ、茹でたチンゲン菜を盛り付け、お好みで星印ラー油をかけて完成です。